SOUTH EAST FLAVOURS
셰프
Chef Khanh Nguyen
@genghiskhanh
Brent Savage와 Nick Hildebrandt의 Bentley Restaurant Group에서 시드니 King Clarence와 Ashe를 이끄는 베트남계 호주 총괄 셰프. MasterChef Australia 게스트 셰프. Luke Nguyen, Dan Hong, René Redzepi, Brent Savage, Nick Hildebrandt에게 멘토링을 받았습니다. Red Lantern에서 Noma Australia, Sunda의 상징적인 Vegemite 커리를 거쳐 다시 Bentley로 돌아와 불길을 중심으로 한 두 시드니 주방을 이끌고 있습니다.
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