Dramatic Northern Vietnam rice terraces cascading through a highland valley under golden-hour sun rays

SOUTH EAST FLAVOURS

Closer forested ridges and green terraces rising toward the viewer in the Northern highlands
Traveler silhouette standing on a highland ridge overlooking the terraced valley

Người đầu bếp

Chef Khanh Nguyen

@genghiskhanh

Đầu bếp điều hành Việt-Úc dẫn dắt King Clarence và Ashe cho Bentley Restaurant Group của Brent Savage và Nick Hildebrandt tại Sydney. Khách mời MasterChef Australia. Được cố vấn bởi Luke Nguyen, Dan Hong, René Redzepi, Brent Savage và Nick Hildebrandt. Từ Red Lantern đến Noma Australia đến món curry Vegemite biểu tượng tại Sunda — nay trở lại với Bentley, dẫn dắt hai bếp lửa tại Sydney.

Hats

Followers

Events Sold Out

Ghi chú phê bình nổi bật

Không phải nhà hàng hai hat điển hình.
Sydney Morning Herald Good Food · Đánh giá King Clarence · 16/20

Truyền thông & Báo chí

Xuất hiện trên

  • BROADSHEET
  • Gourmet Traveller
  • MasterChef
  • Good Food
  • SBS FOOD
  • TIME OUT
  • The Age
  • Urban List
  • SMH

Triết lý

Ẩm thực là về

Nuôi dưỡng,

Trải nghiệm giác quan,

Đắm mình văn hóa.